銀座アスターのランチ完全ガイド！安くて美味しいおすすめメニューから個室情報まで徹底解説【2025年最新】

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銀座アスターとは何か？ランチが100倍美味しくなる、その歴史と哲学

目の前の一皿を、ただ「美味しい」と感じるだけで終わらせるのは、あまりにもったいない。銀座アスターが日本の食文化に刻んできた重み、そして料理一皿一皿に込められた熱い想いと哲学。それを知ることで、あなたのランチ体験は、単なる食事から忘れられない「物語」へと昇華するのです。

90余年の誇り。「日本の中国料理」を創造した偉大なるパイオニア

銀座アスターの物語は、1926年（昭和元年）、まだ日本に本格的な西洋文化が花開き始めたばかりの時代に、銀座一丁目の地で静かに幕を開けました。創業者の矢谷彦七氏は、当時の最先端であった中国・上海の一流ホテル「アスター・ハウス・ホテル」に深い感銘と憧れを抱き、その名を冠したレストランを銀座に開いたのです。

驚くべきは、単に本場の中華料理をそのまま持ち込んだわけではない、という点です。創業者の哲学は「日本人の繊細な味覚と、日本の豊かな四季の恵みに合わせた、全く新しい中国料理を創造する」という、極めて革新的なものでした。中国伝統の調理技術をリスペクトしつつも、日本の良質な醤油や味噌、そして旬の魚介や野菜を大胆に取り入れる。この「和魂漢才」の精神こそが、銀座アスターの原点であり、今日まで続くアイデンティティなのです。その確固たる味と功績は、中国料理の世界的な権威である北京の世界中国料理連合会から「国際中餐名店」の称号を授与されていることからも、疑いようがありません。

料理の根底に流れる「医食同源」。四季を愛でる日本人のためのご馳走

銀座アスターの厨房に、創業以来ずっと息づいているのが、中国の伝統的な思想「医食同源」です。「日々の食事が、すなわち健康な身体を作る薬になる」という考え方に基づき、銀座アスターの料理はどれも、体に優しく、心に染み渡るような滋味深い味わいに満ちています。

そして、その最大の特色が、日本の美しい四季を料理というキャンバスに鮮やかに描き出すこと。春には生命力あふれる山菜や筍を。夏には太陽の恵みを浴びた瑞々しい夏野菜を。秋には豊穣の実りであるきのこや木の実を。冬には寒さの中で甘みを増した根菜を。その時期に最も輝きを放つ国産の旬の食材を主役に据え、伝統の技法と新しい感性で、最高の一皿に仕上げる。この「伝統と革新の絶え間ない融合」こそが、1世紀近くもの長きにわたり、世代を超えて人々を魅了し続ける銀座アスターの力の源泉なのです。

「日本の心」でのおもてなし。料理を完成させる最後のスパイス

どれだけ素晴らしい料理も、それを受け止める空間とサービスが伴わなければ、決して完成しません。銀座アスターが何よりも大切にしているのが、この「おもてなしの心」です。店内に一歩足を踏み入れた瞬間から感じる、気品と落ち着きに満ちた空間。それは、料理を最高の状態で味わえるよう、細部まで計算され尽くした舞台装置です。

そして、その舞台の上で輝くのが、スタッフ一人ひとりの丁寧かつ心地よい、それでいて決して出しゃばらない絶妙な距離感のサービス。それは、高級店にありがちな緊張感を和らげ、不思議なほどの安らぎと高揚感を与えてくれます。大切な方を最高に喜ばせたい接待の場から、気心知れた友人とのリラックスした食事、そして家族のハレの日を祝う団らんまで。どんなシーンで訪れても、そこには必ず、満ち足りた幸福な時間が流れています。これもまた、多くの人が「銀座でランチなら、まず銀座アスターがおすすめ」と口を揃える、大きな理由なのです。

【店舗別】銀座アスターランチ完全攻略ガイド｜雰囲気・メニュー・個室を徹底比較

銀座・東京駅エリアに展開する銀座アスターは、実は一店舗ごとに異なる個性と魅力を持っています。それぞれの店舗が得意とするシーンやメニューを深く理解することが、あなたのランチ体験を成功に導くための最も重要な鍵となります。ここでは、代表的な4店舗をピックアップし、その全てを白日の下に晒します。

【本店】ここは聖地。ハレの日とビジネスを制する、銀座アスターのおすすめランチ

銀座一丁目に、揺るぎない風格を漂わせて佇む「銀座アスター 本店」。ここは、90余年の栄光の歴史、その全てが凝縮されたブランドの象徴であり、訪れる者にある種の覚悟を求める「聖地」とも言うべき場所です。重厚な扉を開け、一歩足を踏み入れれば、そこはもう日常ではありません。中国の粋を集めた美術品が静かに配された上質で洗練された空間が、あなたを特別な時間の始まりへと誘います。

店舗の雰囲気と特徴

本店の空気は、まさに「唯一無二」。他のどの店舗とも一線を画す重厚感と格調高さが、空間全体を支配しています。しかし、それは決して人を寄せ付けない冷たさではありません。長年本店を支えてきた熟練のサービススタッフによる、温かく、そして誇りに満ちたおもてなしが、空間にえもいわれぬ心地よさをもたらしています。窓から銀座の美しい街並みを眺められる席もあり、優雅なランチタイムを過ごしたい方にはこれ以上ない舞台です。「絶対に失敗できない、人生を左右するほどの重要な接待」や、「両家の顔合わせ」「還暦や古希のお祝い」など、あなたの人生の特別な節目を飾るランチに、ここ以上の選択肢は存在しません。

おすすめのランチメニュー

本店のランチは、その格式にふさわしく、厳選された旬の食材を惜しげもなく使用したコース料理が中心です。訪れる季節ごとにメニューが一新されるため、何度訪れても新たな発見と感動があります。

• 光蘭（こうらん）コース (例: 9,900円 税込サ別): 前菜からスープ、海鮮と肉のダブルメイン料理、食事、デザートに至るまで、銀座アスターの神髄をフルラインナップで堪能できる、最もスタンダードかつ絶大な人気を誇るコース。初めて本店を訪れるなら、まずはこちらを選ぶのが王道です。
• ふかのひれと海の幸のコース (例: 16,500円 税込サ別): 銀座アスターの代名詞でもある、丁寧に調理された極上のふかのひれを組み込んだ、より贅沢なコース。お祝いの席を、忘れられない一日に昇華させる華やかさと実力を兼ね備えています。
• 本店限定・料理長特選コース (時価): その日に入荷した最高の食材だけを使い、本店の料理長があなたのためだけに腕を振るう、究極のオートクチュールコース。予算と好みを伝えれば、世界に一つだけの美食体験を約束してくれます。

個室情報：接待成功の生命線

接待やプライベートな会食の成否は、個室の質で決まると言っても過言ではありません。本店はその点においても完璧です。

• 完全個室を大小6室、プライベート感のあるハーフ個室を4室と、豊富に完備。
• これだけの設えでありながら、驚くべきことに室料は無料です。これは「最高の空間で料理を味わっていただきたい」という、お店の強いこだわりと自信の表れです。
• 当然ながら、個室は絶大な人気を誇ります。特に週末のランチタイムは、1ヶ月以上前から予約が埋まることも珍しくありません。利用が決まったその日に、まず個室を抑える。それが成功への第一歩です。

アクセスと基本情報

• 住所: 東京都中央区銀座1-8-16 GINZA ASTER BLD.
• アクセス: 東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」7番出口から徒歩1分。JR「有楽町駅」京橋口から徒歩5分。銀座の中心地にありながら、少し落ち着いたエリアに位置するのも魅力です。
• サービス料: 別途10%がかかります。これは、最高のサービスへの対価です。

【銀座南店】華やぎと利便性の交差点。友人との時間を彩る、銀座アスターのおすすめランチ

銀座四丁目交差点の喧騒からほど近く、和光や三越といった老舗百貨店や、日本の文化の殿堂・歌舞伎座にも近いという、まさに銀座のヘソとも言える絶好のロケーションを誇るのが「銀座南店」です。本店の持つ荘厳さとは一味違う、明るく洗練されたカジュアルさが、友人との楽しいランチやショッピングの合間の食事にぴったりとハマります。

店舗の雰囲気と特徴

店内は明るく開放的な雰囲気で、程よい活気がありながらも、テーブル間はゆったりと取られているため落ち着いて食事を楽しめます。窓側の席に座れば、銀座を行き交う人々や華やかな街並みを眺めることができ、それ自体が素晴らしいエンターテイメントになります。気心知れた友人との女子会や、母娘でのショッピングランチ、観劇前の腹ごしらえといった、日常に華を添えるシーンで、その真価を最大限に発揮します。

おすすめのランチメニュー

銀座南店では、本格的なコース料理に加え、より気軽に、そして多様なニーズに応えるセットメニューやアラカルトが充実しているのが大きな魅力です。

• 名物酢豚ランチ (例: 3,800円 税込サ別): 銀座アスターが長年磨き上げてきた、絶対的な人気を誇る「酢豚」。その逸品をメインに、サラダ、スープ、ご飯、デザートまで付いてくる、満足度・コストパフォーマンスともに非常に高いランチセットです。甘みと酸味、そして旨味のバランスが絶妙な黒酢あんは、一度食べたら忘れられない味です。
• アスターランチ (例: 5,500円 税込サ別): 前菜、点心、メイン料理、食事、デザートと、銀座アスターの魅力をコンパクトにまとめ上げた、まるで宝石箱のようなランチコース。品数が多く、彩りも豊かなので、テーブルが華やぎ、女子会が盛り上がること間違いなしです。
• 平日限定ランチ: 「銀座のランチは高い」というイメージを覆す、お得な平日限定メニューも要チェック。内容は季節や週によって変わるため、訪れるたびに新しい味に出会える楽しみがあります。

個室情報

銀座南店にも、プライベートな集まりに嬉しい個室が用意されています。本店ほどフォーマルではない、少しリラックスした雰囲気での会食や、お子様連れのママ友会などにも対応可能です。利用可能な人数や時間帯については、予約時に店舗へ直接確認するのが確実です。

アクセスと基本情報

• 住所: 東京都中央区銀座5-9-11 ファゼンダビル1F・2F
• アクセス: 東京メトロ銀座線・日比谷線「銀座駅」A5出口から徒歩2分。都営浅草線「東銀座駅」A1出口から徒歩3分。どこからでもアクセスしやすい、最高の立地です。
• サービス料: 別途10%がかかります。

【松屋銀座店】デパートで楽しむ本物の味。お一人様ランチの最高峰は、銀座アスターにあり

銀座を代表する最高級百貨店「松屋銀座」。その8階レストランフロア「レストランシティGINZA」に、50年以上の長きにわたり店を構えるのが「松屋銀座店」です。デパ地下の惣菜コーナーも有名ですが、ぜひ足を運んでほしいのがこのレストラン。百貨店内という安心感と利便性、そしてお一人様でも全く気兼ねなく本物の味を楽しめる懐の深さが、最大の魅力です。

店舗の雰囲気と特徴

店内は白を基調とした、清潔感あふれるカジュアルな空間。ゆったりとしたソファー席が中心で、お買い物で疲れた足を休めながら、優雅にランチを楽しむのに最適です。特筆すべきは、お一人様で訪れる洗練された女性客が多いこと。周りを気にすることなく、自分のペースでゆっくりと食事と向き合いたい。そんな「大人のご褒美ランチ」に、これほどふさわしい場所はありません。

おすすめのランチメニュー

松屋銀座店では、長年愛されてきた伝統の味を、より手軽に楽しめるよう工夫されたセットメニューが絶大な人気を誇ります。

• 麺飯セット (例: 2,500円〜 税込): 銀座アスターの魂とも言うべき「アスター麺」や、香ばしい香りが食欲をそそる「五目焼きそば」、海鮮と野菜の旨味が凝縮された「餡掛けご飯」などに、スープや搾菜、時にはミニデザートが付いた、満足度の高いセット。間違いのない安定の美味しさを、気軽に楽しめます。
• 季節のおすすめランチセット: 百貨店内の店舗と侮るなかれ。料理長のセンスが光る、季節感を大切にした限定ランチもしっかりと用意されています。「今月のおすすめは何ですか？」と尋ねるのも、常連客のようで粋な楽しみ方です。
• ファミリーセットやコース料理: もちろん、複数人で楽しめるコース料理や、ご家族向けのセットも選択可能。30名まで対応できるスペースもあるため、親族でのお食事会など、百貨店内で買い出しから食事まで全てを完結させたい場合に非常に便利です。

個室情報

店内の一角には、パーテーションで区切られた半個室のようなスペースがあります。お子様連れのご家族や、少人数での集まりに重宝します。利用を希望する場合は、予約時にその旨を伝えておくとスムーズです。

アクセスと基本情報

• 住所: 東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座8F
• アクセス: 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」A12番出口に直結。雨の日でも濡れることなく、快適にアクセスできます。
• サービス料: 不要。百貨店内ならではの明朗会計も嬉しいポイントです。

【大丸東京店】東京の玄関口で贈る最高の景色。遠来の客をもてなす、銀座アスターのおすすめランチ

日本の交通のハブ、JR東京駅。その八重洲北口に直結する「大丸東京」の12階に位置するのが「大丸東京店」です。この上ない利便性の高さと、高層階ならではの素晴らしい眺望から、遠方から訪れる大切なゲストをお迎えする際や、旅行・出張の際の特別な食事の場で、絶大な信頼と人気を誇っています。

店舗の雰囲気と特徴

この店舗の最大の武器は、何と言ってもその「眺望」です。開放的な大きな窓から燦々と光が差し込む店内。そして、その眼下には東京駅を行き交う新幹線や、丸の内のビル群といった、ダイナミックで都会的なパノラマが広がります。この景色自体が、最高のご馳走であり、おもてなしです。洗練されたモダンチャイニーズの空間は、ビジネスランチから記念日の会食まで、あらゆるシーンをドラマティックに演出します。

おすすめのランチメニュー

大丸東京店では、この特別なロケーションにふさわしい、ややリッチで満足度の高いメニューが人気を集めています。

• 眺望ランチコース (例: 6,000円〜 税込サ別): 前菜からふかのひれのスープ、選べるメイン料理、デザートまでを組み込んだ、ランチタイム限定のお得なコース。素晴らしい景色を眺めながら、ゆっくりと時間をかけて楽しむのに最適です。
• 牛フィレ肉とシャキシャキレタスの炒飯 (例: 2,750円 税込サ別): 柔らかくジューシーな牛フィレ肉が贅沢にゴロゴロと入った、食べ応え満点の炒飯。パラリと炒められたご飯と、後から加えるレタスの食感のコントラストがたまりません。パワーを付けたいビジネスパーソンにもおすすめです。
• 窓側席確約プラン: 一休.comレストランなどのグルメ予約サイトでは、この絶景を楽しめる窓側席を確約できる特別ランチプランが用意されていることがあります。大切なゲストへのおもてなしや、記念日のサプライズには、このプランを予約しない手はありません。

個室情報

8名から最大で40名まで対応可能な完全個室を2部屋完備しています。東京駅直結という最高の立地は、全国から人が集まる会議やセミナー後の懇親会、同窓会といった用途に、これ以上ないほど便利です。

アクセスと基本情報

• 住所: 東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店12F
• アクセス: JR「東京駅」八重洲北口に直結。新幹線の改札からも近く、まさに「東京の玄関口」です。
• サービス料: 別途10%がかかります。

【メニュー別】これを食べずして帰れない！銀座アスター、必食のおすすめランチメニュー徹底解剖

銀座アスターには、創業から1世紀近く、幾多の美食家たちの舌を唸らせてきた伝説的なメニューが存在します。ここでは、特におすすめしたい「これを食べれば絶対に後悔しない」必食のランチメニューを、その魅力や背景と共に深く、熱く語ります。

伝統の結晶「アスター麺」。それは、銀座アスターの魂そのもの

銀座アスターを語る上で、この「アスター麺」を抜きにしては、その本質の1%も理解できないでしょう。これは単なるラーメンではありません。ブランドの哲学、歴史、そして誇りの全てが、この一杯の丼の中に溶け込んでいる、まさに「食べる文化遺産」なのです。

一見すると、澄んだ醤油スープに細麺が泳ぐ、クラシックな日本のラーメンのように見えます。しかし、レンゲでスープを一口、口に含んだ瞬間、その常識は覆されます。鶏や豚の動物系の力強いコク。金華ハムや干し海老、干し貝柱といった乾物たちがもたらす、幾重にも重なった複雑で奥深い旨味の層。それらが絶妙なバランスで手を取り合い、あっさりとしていながらも、脳裏に深く刻まれるような強烈なインパクトを残すのです。このスープを完璧に受け止めるために開発された、しなやかで喉越しの良い特製の細ストレート麺。そして、彩り豊かに盛り付けられた海老、チャーシュー、白菜、たけのこ、絹さやといった8種類もの具材が、食感と味わいに楽しいリズムを生み出します。かつて「給料日に食べる、一杯1,000円のご馳走ラーメン」として、多くの人々の憧れであったという逸話も頷ける、唯一無二の一杯。銀座アスターでランチをするなら、まずはこの魂の一杯を味わうべきです。

五感を揺さぶる「季節のコースランチ」。旬を味わう、これぞ日本の中国料理

銀座アスターのランチの真骨頂、その神髄を心ゆくまで堪能したいと願うなら、迷わず「季節のコース」を選ぶべきです。これは、単なる料理の寄せ集めではありません。日本の美しい四季の移ろいを一皿一皿に映し出し、起承転結のある物語のように構成された、美食のシンフォニーです。

例えば、日差しが眩しい2025年8月のランチコースを想像してみてください（※以下は筆者による構成例です）。

• 【アミューズ】小さなガラスの器に盛られた、フルーツトマトの冷製コンポート。ミントの香りが涼を運びます。
• 【前菜】大皿に美しく盛り付けられた、鱧の湯引き梅肉ソース、蒸し鶏の胡麻ソース、そしてクラゲの冷菜。夏の始まりを告げる、爽やかで多彩な味の競演です。
• 【スープ】丁寧に裏ごしされたトウモロコシの芯からとった出汁で作る、冷製のコーンスープ。ふかひれの食感がアクセントに。
• 【海鮮料理】大ぶりの車海老と、色鮮やかな夏野菜（ズッキーニ、パプリカ）を、ほんのりスパイシーなXO醤で炒めた一皿。食欲を刺激する香りが立ち上ります。
• 【肉料理】柔らかく煮込んだ黒豚の角煮に、黒酢のあんを絡め、揚げた茄子を添えて。こってりとしつつも、黒酢の酸味が後味をさっぱりとさせます。
• 【食事】新生姜とじゃこをたっぷり使った、パラパラの炒飯。または、さっぱりといただける冷やし担々麺からの選択。
• 【デザート】宮崎県産の完熟マンゴーを贅沢に使った、濃厚な杏仁豆腐。

…いかがでしょうか。このように、その時期に最も輝く旬の食材を、最高の調理法で味わい尽くす。この贅沢こそが、コース料理でしか得られない、至高の体験なのです。

【シーン別】もう迷わない！あなたのための銀座アスターランチ、完璧な処方箋

銀座アスターの懐の深さは、ビジネス、プライベート、フォーマル、カジュアル、そのあらゆる利用シーンに完璧に対応できる点にあります。ここでは、あなたが今まさに直面しているであろう具体的なシーンを想定し、失敗のしようがない「完璧な処方箋」をご提案します。

【接待・会食】で絶対的な信頼を勝ち取る、銀座アスターのおすすめ活用術

• 【結論】選ぶべきは「本店」の「個室」で「季節のコース」。これ以外にありません。
• 【理由】ビジネスの成否を分ける接待において、お店選びはあなたの評価そのものです。本店の持つ圧倒的な歴史、格式、そして「国際中餐名店」という客観的な評価は、あなたが相手に抱いている敬意を雄弁に物語ります。そして、機密性の高い会話も可能な「完全個室」が「室料無料」で利用できるという事実は、他にはない強力なアドバンテージです。
• 【予約の極意】利用が決まったら、何をおいてもまず電話で個室を確保してください。その際、「大切なご接待での利用です」と一言添えるだけで、お店側の対応もより一層心強いものになります。相手の好き嫌いやアレルギー情報を事前にリサーチし、予約時に伝えておくという一手間が、あなたの評価を決定的に高めるでしょう。

【女子会・ママ友会】で最高の笑顔が生まれる、銀座アスターのおすすめ活用術

• 【結論】「銀座南店」または「松屋銀座店」で、彩り豊かな「アスターランチ」や「点心」をシェア。
• 【理由】女性同士の集まりで大切なのは、アクセスの良さ、気兼ねなくおしゃべりできる雰囲気、そしてテーブルが華やぐ料理です。銀座駅からのアクセスが抜群で、ほどよくカジュアルな「銀座南店」はまさに最適。また、ベビーカーでも入店しやすい「松屋銀座店」は、ママ友会に絶大な支持を得ています。品数が多く、見た目も美しいランチコースや点心は、自然と会話が弾み、写真も撮りたくなる最高のツールです。
• 【予約の極意】ネット予約で、窓際の明るい席や、ベビーカーを置けるスペースのある席をリクエストするのがおすすめです。「一休.comレストラン」などで、乾杯ドリンク付きのお得な女子会プランを探すのも賢い選択です。

【お一人様】で心を満たす。自分のための、銀座アスターおすすめ活用術

• 【結論】「松屋銀座店」のカウンター席や窓際席で、伝統の「アスター麺」を心ゆくまで味わう。
• 【理由】「一人で高級店は気が引ける…」そんな心配は、松屋銀座店では一切不要です。百貨店内というパブリックな安心感と、実際に一人で食事を楽しむ洗練された大人たちの存在が、あなたを温かく迎え入れてくれます。誰にも邪魔されず、ただひたすらに自分の感覚を研ぎ澄ませ、歴史ある一杯と向き合う。それは、最高に贅沢で知的な時間です。
• 【予約の極意】予約なしでふらりと訪れるのも乙ですが、ランチタイムのピークを少しずらした13時半以降を狙うと、より落ち着いて過ごせます。自分へのご褒美として、麺に加えて「名物の餃子」を2つ、などと頼むのも、常連客のようで素敵です。

【よくある質問 Q&A】銀座アスターランチの気になる疑問、すべて解決します

ここでは、あなたが銀座アスターを訪れる際に抱くであろう、細かな疑問や不安に先回りして、Q&A形式で分かりやすくお答えします。

Q1. ランチでも予約は必要ですか？

A1. はい、強く推奨します。 銀座の人気店であるため、特に週末や祝日は予約なしでは満席の可能性が高いです。また、個室や窓際の良席は予約で埋まってしまいます。スムーズで快適なランチタイムのために、必ず事前に予約をしましょう。

 

Q2. 予約はネットと電話、どちらが良いですか？

A2. シーンによります。 「女子会」や「友人との食事」など、席の確保が主目的であれば、24時間予約可能でポイントも貯まることがあるネット予約（一休.comレストランなど）が便利です。一方、「接待」や「記念日」などで、個室の指定やアレルギー対応など細かい要望を伝えたい場合は、店舗への直接の電話予約が確実で安心です。

 

Q3. 子供連れでも大丈夫ですか？

A3. はい、歓迎してくれます。 特に「松屋銀座店」や「大丸東京店」のような百貨店内店舗は、ベビーカーでの入店にも慣れており、お子様用の椅子や食器も用意してくれることが多いです。周りを気にせず過ごしたい場合は、個室のある店舗（本店、銀座南店など）を予約するのがおすすめです。

 

Q4. 服装にドレスコードはありますか？

A4. 厳格なドレスコードはありませんが、スマートカジュアルを推奨します。 特に本店を訪れる際は、Tシャツやサンダル、短パンといった極端にカジュアルな服装は避けるのがマナーです。男性なら襟付きのシャツやジャケット、女性ならワンピースやブラウスなど、お店の雰囲気に敬意を払った服装を心がけると、より一層食事の時間を楽しめます。

 

Q5. 記念日プレートのようなサービスはありますか？

A5. はい、対応可能です。 予約時に「誕生日のお祝いで利用します」と伝えれば、デザートプレートに「Happy Birthday」などのメッセージを添えてくれるサービスを行っています（有料の場合もあり）。大切な人の記念日に、サプライズ演出としてぜひ活用してみてください。

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