【パン祖伝説の真相】江川太郎左衛門はなぜパンを？幕末の兵糧パン誕生秘話と伊豆韮山の歴史を巡る旅
anatato.jp へ本日もお越しいただきありがとうございます！
ふんわり焼き立ての香りがたまらない「パン」。
私たちの毎日の食卓に、すっかりお馴染みの存在ですね。
しかし、その歴史を遡ると、現代のイメージとは全く異なる、意外な物語が隠されています。
舞台は幕末の日本、そして主役はなんと、伊豆韮山を治めた代官、江川太郎左衛門（えがわたろうざえもん）。
「武士がパン？」と驚かれるかもしれません。
しかし、彼は日本の「パン祖」、つまりパン作りの先駆者の一人として、歴史にその名を刻んでいるのです。
なぜ刀を差したお代官様が、パンを焼くことになったのでしょうか？
その背景には、激動の時代を生き抜くための、壮大な国家戦略と、一人の非凡な人物の先見性がありました。
この記事では、「江川太郎左衛門 パン」というキーワードを手がかりに、以下の核心に迫ります。
- 江川太郎左衛門とは何者か？：国防、産業、民政に手腕を発揮したマルチタレント代官の実像。
- なぜパンだったのか？：幕末日本の危機的状況と、兵糧としてのパンの驚くべき合理性。
- 「パン祖」伝説の真相は？：日本初のパン作りとされる経緯と、その歴史的な意義。
- 江川太郎左衛門のパンとは？：再現不可能？ 謎に包まれた「兵糧パン」の姿と味を徹底考察。
- 歴史を体感するには？：現代に蘇る「パン祖のパン」と、伊豆韮山に残る江川太郎左衛門の足跡。
この記事を最後までお読みいただければ、江川太郎左衛門とパンを巡る歴史のミステリーが解き明かされ、日本の近代化の知られざる一面と、食文化の奥深い繋がりを発見できるはずです。
さあ、幕末の伊豆韮山へ、時を超える知的な旅に出かけましょう。
幕末のマルチタレント？ 江川太郎左衛門（英龍）の非凡なる生涯
「パンを作った代官」というインパクトのある肩書きを持つ江川太郎左衛門ですが、彼の業績は驚くほど多岐にわたります。
パン作りは、彼の数ある功績の中の、ほんの一側面に過ぎません。
幕末という時代の大きな転換点において、彼はどのように日本の未来を見据え、行動したのでしょうか。
まずは、第36代当主・江川英龍（ひでたつ、号は坦庵 たんあん）の人物像とその時代への貢献を深く理解することから始めましょう。
伊豆の名門・江川家と世襲代官の重責
江川家は、鎌倉時代にまでその起源を遡ることができる伊豆国の名家です。
江戸時代においては、幕府の直轄領である天領を支配する代官職を代々世襲していました。
「江川太郎左衛門」は、その当主が代々名乗る通称です。
英龍が治めた地域は、伊豆半島を中心に、現在の関東・東海地方の広範囲に及びました。
代官の仕事は、年貢の徴収といった行政事務だけでなく、領内の治安維持、治水・灌漑事業、産業の奨励、そして何より領民の生活を守ることにありました。
英龍は、父の急逝により若くしてその重責を継ぎましたが、持ち前の聡明さと勤勉さ、そして領民を思う心をもって善政を行い、名代官として領民から深く敬愛されました。
彼の民政家としての一面も、決して忘れてはならない重要な功績です。
国防の危機を直視した改革者 江川太郎左衛門の先見性と行動力
英龍が生きた時代は、まさに「黒船前夜」。
アヘン戦争（1840-42年）で大国・清がイギリスに敗れたという衝撃的なニュースは、日本の支配層に強い危機感をもたらしました。
外国船が日本の近海に頻繁に出没するようになり、長らく続いた泰平の世が終わりを告げようとしていたのです。
この国家的な危機に対し、江川太郎左衛門英龍は誰よりも早く、そして具体的に行動を起こした人物の一人でした。
彼は日本の海岸防備（海防）の甘さを痛感し、その強化策を幕府に繰り返し提言します。
しかし、彼は提言するだけでなく、自らその実現に向けて動き出しました。
- 西洋砲術の習得と伝授：当時最新の軍事技術であった西洋式砲術を学ぶため、長崎に赴き、高島秋帆に入門。ここで重要なのは、彼が単に知識を得るだけでなく、実際に厳しい訓練をこなし、自らが優れた砲術家となった点です。そして、その技術を惜しみなく多くの人々に伝え、日本の軍事力近代化の基礎を築きました。彼の指導を受けた者の中には、後の日本のリーダーとなる人物も少なくありません。
- 韮山反射炉の建設プロジェクト：高性能な鉄製大砲を国内で量産するためには、鉄を溶解し鋳造する設備が必要でした。そこで英龍は、オランダの技術書を基に、当時最先端の金属溶解炉である「反射炉」の建設を幕府に進言し、その責任者となります。多くの困難を乗り越えて建設された韮山反射炉は、日本の産業革命の黎明を告げる象徴であり、その価値が認められ世界文化遺産に登録されています。
- 江戸湾防衛計画（品川台場）：ペリー来航という国家的危機に際し、江戸を防衛するための砲台（台場）を東京湾に建設する計画が持ち上がると、英龍はその中心的な役割を担いました。彼の海防に関する深い知識と経験が、この一大プロジェクトに活かされたのです。
- 身分を超えた国防構想（農兵論）：武士だけが国を守るという旧来の考え方を打ち破り、体力のある農民も訓練して国防に参加させるべきだという「農兵論」を提唱。これは、当時の封建的な身分制度の中では極めて革新的な思想でした。
これらの活動は、江川太郎左衛門が単なる地方官僚ではなく、国家全体の安全保障と将来を見据えた、卓越したビジョンと実行力を併せ持った稀有なリーダーであったことを示しています。
蘭癖（らんぺき）と呼ばれた知識欲 江川太郎左衛門の多才ぶり
江川太郎左衛門の関心は、軍事や行政だけに留まりませんでした。
彼は非常に好奇心旺盛で、蘭学（西洋の学問）に深い関心を寄せ、「蘭癖（らんぺき：オランダ好き）」とあだ名されるほど、西洋の知識や技術を熱心に学び、取り入れようとしました。
天然痘予防のための種痘を領内で実施したり、漂流民としてアメリカで生活し帰国したジョン万次郎から海外事情を聴取したりしたエピソードは、彼の民衆への思いやりと、世界に開かれた視野の広さを示しています。
さらに、絵画や書道にも才能を発揮し、多くの文化人とも交流がありました。
まさに、政治、軍事、産業、科学、文化と、あらゆる分野に精通した「幕末のレオナルド・ダ・ヴィンチ」とも言うべき万能人だったのです。
この多角的で柔軟な知性と、現実的な問題解決能力こそが、彼を「パン」という、当時の日本人には想像もつかないような食品へと導いた原動力となったのです。
なぜ江川太郎左衛門は「パン」に注目したのか？ 幕末のサバイバル飯戦略
国防強化のため、西洋の軍事技術や知識を貪欲に吸収した江川太郎左衛門。
しかし、数ある西洋の文物の中で、なぜ彼は特に「パン」という食品に強い関心を示したのでしょうか？
それは、単なる異文化への興味ではなく、来るべき国難に備えるための、極めて合理的で実践的な「食料戦略」に基づいていたのです。
アヘン戦争の教訓と兵站（へいたん）の重要性
アヘン戦争での清国の敗北は、江川太郎左衛門にとって、西洋列強の軍事力の恐ろしさをまざまざと見せつけるものでした。
彼は、単に武器や兵器の性能差だけでなく、軍隊を動かすための兵站、すなわち食料や弾薬の補給能力の差もまた、勝敗を左右する重要な要因であると見抜いていました。
日本の国防を担う立場として、彼は「もし実際に外国軍と戦うことになったら、兵士たちは何を食べ、どうやって戦い続けるのか？」という、非常に現実的な問題に直面します。
戦場での食事は、兵士の士気や体力を維持し、ひいては戦闘の継続能力に直結する、まさに死活問題だったのです。
実戦で露呈する伝統的兵糧「米」の限界
当時の日本の軍隊における主食であり、兵糧の中心であったのは、当然ながら「米」でした。
握り飯や干飯（ほしいい）として携帯されましたが、江川太郎左衛門は、これらが近代的な戦闘においては、いくつかの深刻な弱点を抱えていることを見抜いていました。
- 炊飯時の煙による露見リスク：米を炊く際には必ず煙が出ます。これは敵に部隊の潜伏場所や移動経路を知らせてしまう致命的な欠点であり、特に奇襲や夜間の隠密行動を困難にします。
- 重量とかさばりによる機動力低下：米は比較的重く、かさばるため、兵士が長距離を行軍する際の負担が大きく、部隊全体の機動力を低下させる要因となります。
- 保存性の問題と衛生管理：炊いたご飯は、特に温暖湿潤な日本ではすぐに腐敗し、食中毒の原因にもなりかねません。干飯は保存性が高いものの、食べるためには水やお湯で戻す手間と時間が必要でした。
- 即応性の低さ：戦闘の合間などの短い時間に、迅速かつ手軽に栄養補給をするのには不向きでした。
自らも訓練に励み、実践的な軍事知識を深める中で、江川太郎左衛門はこれらの弱点を克服する新たな兵糧の必要性を痛感したのです。
江川太郎左衛門が発見した「パン」という名のソリューション
こうした課題認識のもと、江川太郎左衛門が着目したのが「パン」でした。
彼が蘭学を通じて得た知識や、長崎出島を通じて得られたであろう西洋の軍事情報の中に、パン（特に乾パンやビスケットのような保存性の高いもの）が兵糧として極めて優れているという情報があったと考えられます。
パンには、従来の日本の兵糧の欠点を補って余りある、以下のような利点がありました。
- 圧倒的な携帯性：軽量でコンパクト。兵士の負担を軽減し、より多くの食料を携行できる。
- 驚異的な保存性：水分含有量が極めて低いため、適切に保管すれば数ヶ月、あるいはそれ以上の長期保存が可能。
- 抜群の即食性：調理不要。袋から出してすぐに食べられ、貴重な時間と燃料を節約できる。
- 完全な隠密性：食べる際に火も煙も不要。敵に気づかれることなく、どこでもエネルギー補給が可能。
- 比較的高い栄養価：（工夫次第で）穀物の栄養を効率的に摂取できる。
これらのメリットは、まさに近代戦における兵糧として理想的でした。
特に、煙が出ないという隠密性は、戦術の幅を大きく広げる可能性を秘めていました。
合理主義者・江川太郎左衛門の決断
江川太郎左衛門のパンへの着目は、決して食文化への興味本位から出たものではありません。
それは、日本の独立を守るという国家的な使命感に基づき、入手可能な情報と自身の知見を総動員して導き出した、極めて合理的かつ戦略的な結論だったのです。
パンを導入することで、兵士の負担を減らし、部隊の行動範囲と継戦能力を高め、さらには戦術的な優位性を確保する。
江川太郎左衛門は、パンを単なる食料ではなく、国防力を底上げするための革新的な「秘密兵器」と捉えたのではないでしょうか。
彼の先見性と徹底したリアリズムが、「武士とパン」という、時を超えて私たちの興味を引く組み合わせを生み出したのです。
「パン祖」江川太郎左衛門伝説の真相 日本初のパンは伊豆韮山で生まれた？
日本の国防という壮大なビジョンの下、パンの導入という前代未聞のプロジェクトに乗り出した江川太郎左衛門。
では、彼は具体的にどのようなステップを踏んで、日本で初めてとされる組織的なパン（兵糧パン）製造を実現させたのでしょうか？
そして、なぜ数ある歴史上の人物の中で、彼が日本の「パン祖」として特別な存在とみなされているのでしょうか？
その歴史的背景と、パン誕生の物語の核心に迫ります。
歴史を刻んだ日：1842年4月12日、「パンの日」の起源
日本のパンの歴史において、記念碑的な日付として記憶されているのが、天保13年（1842年）4月12日です。
この日、江川太郎左衛門英龍が、伊豆韮山の自邸において、日本で初めて「兵糧パン」と呼ばれるパンの試作に成功したと伝えられています。
この歴史的な出来事にちなみ、日本の食生活改善とパン食普及への貢献を願って、パン食普及協議会により4月12日は「パンの日」と制定されました。
まさにこの日、この場所、重要文化財 江川邸で、日本の近代的なパン文化の、ささやかでありながらも確かな第一歩が記されたのです。
江川太郎左衛門は、いかにしてパン製法を導入したのか？
19世紀半ばの日本に、当然ながらパン職人はいません。
未知の食品であるパンを、江川太郎左衛門はどうやって作り出したのでしょうか？
彼は、蘭学の師でもあった高島秋帆のネットワークを頼った（あるいは幕府を通じて手配した）と考えられています。
そして、かつて長崎の出島にあったオランダ商館で見習いとして働き、パンの製法を習得していたとされる日本人、作太郎（さくたろう）という人物を探し出し、韮山へと招聘しました。
この作太郎こそが、江川太郎左衛門の構想を現実のものとするための、技術的な鍵を握る人物でした（作太郎の出自や役割については、いくつかの説があります）。
江川太郎左衛門は、作太郎の指導を受け、江川邸の敷地内にパン焼き専用の窯を築かせました。
当時の記録によれば、それは単なるかまどの改造ではなく、石組みで作られた本格的な窯であったようです。
さらに注目すべきは、彼が単なる試作で終わらせなかった点です。
兵糧としての量産化を当初から視野に入れ、邸内に「パン製造所」とも呼べるような施設を組織的に設け、計画的な生産体制を整えようとしたとされています。
これは、単なる個人的な試みとは一線を画す、公的な事業としての性格を物語っています。
なぜ江川太郎左衛門が「パン祖」なのか？ 歴史的意義の再確認
ここで、「江川太郎左衛門以前にも、日本にパンは伝わっていたのでは？」という疑問について、もう少し詳しく考えてみましょう。
確かに、歴史資料を丹念に調べると、それ以前に日本人がパン状の食品に接触した可能性は否定できません。
- 戦国時代：16世紀半ば、ポルトガル人によって鉄砲などと共に、ビスケットや乾パンのような保存食が持ち込まれた可能性が指摘されています。
- キリスト教布教時代：イエズス会の宣教師たちが、ミサで用いる聖別用のパン（ホスチア）を、日本国内で製造していたことはほぼ確実視されています。
しかし、これらの事例と比較してもなお、江川太郎左衛門の取り組みが「パン祖」として特筆されるのには、以下のような明確な理由が存在します。
- 明確な国家的・国民的目的：彼のパン作りは、外国人のためでも、特定の宗教儀礼のためでもなく、純粋に「日本の国防力を高めるため」「日本人の兵士を飢えさせないため」という、公的かつ国民的な目的意識に貫かれていました。
- 組織的・計画的な国内生産：輸入や個人的な製造ではなく、国内に技術者を招き、専用の設備を整え、将来的な大量生産を目指した、日本で初めての組織的かつ計画的なパン製造事業であったこと。
- 近代パン文化への繋がり：この江川太郎左衛門による兵糧パン開発の試みが、幕末から明治にかけての日本の食文化の近代化、特にパン食文化の導入と発展の重要な起点の一つとなったと歴史的に評価されていること。
これらの点を踏まえ、江川太郎左衛門は、単に「早くパンを作った人」という以上に、日本のパンの歴史における「創始者」「祖」として、特別な尊敬を集めているのです。
再現不可能？ 謎多き「兵糧パン」の実像に迫る
さて、江川太郎左衛門が心血を注いで開発した「兵糧パン」。
それは一体、どのようなものだったのでしょうか？
残念ながら、当時のレシピや現物は残されておらず、その全貌は謎に包まれています。
しかし、残された資料や状況証拠から、その姿をできる限りリアルに想像してみましょう。
- 最優先された機能性：繰り返しになりますが、これは嗜好品ではなく、極限状況下での生存を支えるための「食料」でした。したがって、味や食感よりも、①長期保存性、②携帯性（軽量・コンパクト）、③栄養価（カロリー）、④即食性が徹底的に追求されたはずです。
- 質実剛健な原材料：主原料は、おそらく当時の日本で比較的入手しやすかった小麦粉や大麦粉、あるいはそれらを混ぜたもの。栄養価を高め、コストを下げるために、ふすまや胚芽ごと粉にした全粒粉が使用された可能性が極めて高いと考えられます。甘みを加える砂糖や、風味を良くするバター、卵といった贅沢品は、まず使用されなかったでしょう。塩は、保存性を高める効果と、汗で失われる塩分補給の観点から、必須であった可能性が高いです。発酵には、どのような酵母（パン種）が使われたのかも興味深い点です（自然酵母か、あるいは特別な種か）。
- 想像を絶する硬さ？：長期保存を実現するためには、水分量を極限まで低くする必要がありました。そのため、焼き上がりは非常に硬く、密度が高く、もしかすると現代の乾パンよりもさらに硬かったかもしれません。「石のように硬い」と表現しても過言ではないレベルだった可能性すらあります。
- その風味は？：甘みはなく、穀物由来の素朴で香ばしい風味が主体。全粒粉を使っていれば、独特の滋味深さがあったかもしれません。塩味が効いていて、噛めば噛むほど、じわじわと味わいが滲み出てくるような、そんなイメージでしょうか。
江川邸に残る資料の断片、当時の食糧事情、そして軍事的な要求水準。
これらを総合的に考察すると、江川太郎左衛門のパンは、現代の私たちが知るパンとは全く異なる、「食べる」というより「生存のために摂取する」に近い、究極の機能食だったのかもしれません。
しかし、その無骨な姿の中にこそ、国家の危機に立ち向かおうとした男の情熱と、未来への希望が込められていたのではないでしょうか。
時を超えて歴史を味わう 江川太郎左衛門のパンと足跡を訪ねて
幕末の日本で、国防という壮大な目的のために生み出された江川太郎左衛門の「兵糧パン」。
幸いなことに、その歴史と精神は、現代にまで確かに受け継がれています。
ここでは、その歴史的なパンに触れ、味わい、そして江川太郎左衛門の偉大な足跡を辿ることができる場所やイベントをご紹介します。
幕末の味覚体験？ 江川太郎左衛門ゆかりの「パン祖のパン」
「江川太郎左衛門が作ったパン、一度でいいから食べてみたい！」そんな歴史ファンの夢を叶えてくれるのが、当時の兵糧パンを再現した「パン祖のパン」です。
江川太郎左衛門が活躍した地、静岡県伊豆の国市を訪れれば、このユニークな歴史体験が可能です。
- どこで手に入る？：日本のパン発祥の地とされる重要文化財 江川邸の売店が最も確実です。その他、伊豆の国市内の観光案内所や一部の土産物店などでも取り扱いがある場合があります。（確実に手に入れたい場合は、事前に電話などで在庫を確認することをおすすめします。）
- その特徴とは？：再現された「パン祖のパン」は、とにかく硬い！ これが最大の特徴であり、歴史の忠実な再現でもあります。原材料は小麦粉、塩、水、酵母といった基本中の基本のみ。全粒粉を使用したタイプもあり、素朴で力強い穀物の香りがします。保存性を追求した兵糧パンらしく、賞味期限が非常に長いのもポイントです。
- どうやって食べる？：そのまま挑戦するのも一興ですが、歯の健康に自信のない方はご注意を。当時の人々もそうしたであろうように、水やお茶、スープ、牛乳などにしばらく浸して、十分に柔らかくしてから食べるのが賢明です。コーヒーや紅茶に浸すのも良いでしょう。細かく砕いてサラダのトッピングやスープのクルトン代わりにするという現代的なアレンジも。時間をかけて噛みしめることで、じんわりと広がる素朴な甘みや香ばしさを感じることができます。
- 食べた人の声：「冗談抜きで硬い！でも歴史を感じる」「噛むほどに味が出るスルメのようなパン」「コーヒーに浸したら意外と美味しかった」「防災用の非常食に最適かも」など、その唯一無二の食感と歴史的背景に、多くの人が驚きと感動を覚えるようです。
単なるお土産としてではなく、「食べる歴史体験」として、この「パン祖のパン」に挑戦してみてはいかがでしょうか。
幕末の兵士たちの苦労や、江川太郎左衛門の先進性に、思いを馳せるきっかけとなるはずです。
パン好きの祭典！ 江川邸「パンフェスタ」と「パン祖のパン祭」
江川太郎左衛門の功績を讃え、彼が灯したパン文化の火を未来へ繋ぐためのイベントが、地元・伊豆の国市で定期的に開催されています。
- 江川邸パンフェスタ：毎年4月12日の「パンの日」に近い週末に、パン誕生の地である江川邸で開催される人気のイベント。会場では、「パン祖のパン」の実演販売が行われるほか、伊豆地域の実力派ベーカリーや菓子店、カフェなどが軒を連ね、多種多様な美味しいパンやグルメを堪能できます。歴史ある代官屋敷の風情の中で、最新のパントレンドにも触れられる、ユニークな組み合わせが魅力です。（※開催日程や内容の詳細は、例年春先に江川邸公式サイトなどで発表されます。お出かけ前に最新情報をご確認ください。）
- パン祖のパン祭：こちらは伊豆の国市観光協会などが主体となり、例年1月に韮山文化センター（時代劇場）で開催される、より大規模なパンの祭典です。特に注目されるのが「全国高校生パンコンテスト」。全国から集まった未来のパン職人たちが、斬新なアイデアと高度な技術を駆使して作り上げた創作パンは、見ているだけでも楽しく、刺激的です。会場は地元の特産品販売なども行われ、多くの来場者で賑わいます。（※開催日程や内容の詳細は、伊豆の国市観光協会のウェブサイトなどで事前にご確認ください。）
これらのイベントは、単に美味しいパンを楽しむだけでなく、日本のパン文化の歴史と現在、そして未来に触れることができる貴重な機会です。
歴史ロマンを求めて：江川太郎左衛門ゆかりの地を巡る
江川太郎左衛門とパンの物語に触れた後は、ぜひその歴史が刻まれた場所を実際に訪れてみてください。
- 重要文化財 江川邸：日本のパンが産声を上げた場所であり、江川太郎左衛門英龍が代々暮らし、激動の時代に政務を執った代官屋敷。江戸時代初期からの建造物が良好な状態で保存されており、国の重要文化財に指定されています。当時の生活空間や、武器庫、そしてパン焼き窯があったとされる場所など、見どころは尽きません。数々の歴史ドラマの撮影地としても有名で、歴史ファンならずとも訪れる価値のある場所です。ここで手にする「パン祖のパン」は、格別な味わいがあるでしょう。
- 世界遺産 韮山反射炉：江川邸から歩いて行ける距離にある、江川太郎左衛門が日本の近代化のために情熱を傾けた、もう一つの偉大なモニュメント。実際に鉄製大砲を鋳造するために建設・稼働した反射炉が、ほぼ完全な姿で現存しているのは、世界的に見ても非常に貴重です。幕末日本の危機感と、それに立ち向かった人々の技術力、そして未来への意志を強く感じさせる場所です。江川邸との共通券を利用すれば、二つの重要史跡を効率よく、そして深く理解することができます。
これら二つの場所を訪れることで、江川太郎左衛門という人物の多面的な魅力と、彼が生きた時代の空気、そして日本の近代化の息吹を、五感で感じ取ることができるはずです。
結論：江川太郎左衛門のパンが未来に語りかけるもの
本稿では、「江川太郎左衛門 パン」というキーワードを入り口に、幕末の動乱期を生きた非凡な代官、江川太郎左衛門英龍の知られざる一面と、日本のパンの歴史の原点を探求してまいりました。
江川太郎左衛門は、迫り来る外国の脅威という国難に対し、日本の独立を守るという強い使命感から、兵糧の革新に着目しました。
そして、西洋の知識と自身の合理的な判断に基づき、「パン」という、当時の常識を覆す選択肢を導き出したのです。
それは単なる食品開発ではなく、国家の存亡をかけた戦略の一環でした。
1842年4月12日、彼が伊豆韮山の地で、日本人のために、日本の未来のために、初めて組織的に焼き上げたとされる「兵糧パン」。
その硬い一片には、彼の先見性と、困難に立ち向かう不屈の精神が込められていたと言えるでしょう。
彼が「パン祖」と称えられる理由は、単に技術を導入しただけでなく、その背景にある明確なビジョンと、後世への影響力にあるのです。
彼が目指したパンは、現代の私たちが享受する豊かで美味しいパンとは似て非なるものかもしれません。
しかし、その質実剛健な兵糧パンは、私たちに「備えの大切さ」と「未来を見据える力」を教えてくれます。
江川太郎左衛門は、パンの開発のみならず、韮山反射炉の建設、教育、民政など、あらゆる分野で日本の近代化の礎を築きました。
パンという食文化の視点から彼の功績を辿ることは、日本の歴史をより深く、そして身近に感じるための一つの有効なアプローチと言えるでしょう。
この記事を読んで、江川太郎左衛門という人物、幕末という時代、そしてパンという食べ物の持つ意外な歴史に、少しでも興味を持っていただけたなら幸いです。
ぜひ一度、風光明媚な伊豆の国市を訪れ、歴史の証人である江川邸や韮山反射炉をご自身の目でご覧になってください。
そして、もし勇気があれば、あの「パン祖のパン」を手に取り、ゆっくりと噛みしめながら、日本の未来を切り拓こうとした先人たちの情熱に、思いを馳せてみてはいかがでしょうか。
きっと、忘れられない体験になるはずです。