「トツゼン ベーカーズ キッチン」の「明太フランス」「幸せのバナナぱん」（横浜大倉山 グルメ ベーカリー）
2024/06/08
本記事では「トツゼン ベーカーズ キッチン」をご紹介しています。
2022年10月3日放送の「ラヴィット！」にて
女優の木南晴夏さんがご紹介されました。
１６種類の小麦を使ったこだわりのパンが常時50種類以上並ぶ
店名にトツゼンを入れたのは「突然食べたくなるパンにしたいから」ということらしい
・17時間低温発酵させた「バケットトラディション」（390円）
1本ずつシリアルナンバー入りというこだわり
・1日150本以上売れる「明太フランス」（366円）
福岡の老舗、かねふくの明太子をたっぷり使用
切り込みを入れたフランスパンに明太子をたっぷり注入
さらに表面も明太子でコーティング
隠し味のニンニクが食欲をそそる看板メニュー
「えっやわらかい！」
「フワッフワですね」
「硬いのかと思ったら触ったらフワフワ」
「そもそもパンがめっちゃ美味しい！」
「明太子主役になっていいのにパンが負けてないです」
「パンが主役の明太フランス」
・「幸せのバナナぱん」（700円）
熟成したバナナを生地にたっぷり練り込み
その上にもバナナをトッピング
さらにクッキー生地をのせて焼き上げたお菓子感覚で食べられる
「ほわんほわんですね」
「食感がパンじゃないみたい」
「シフォンケーキとパンの間みたいな」
「バナナ感すごいですね」
食べログ掲載ホームページはこちら（本記事執筆時点で 3.68）